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Trace.Coffee presenta
Finca Yarumal

Pedro Jose Restrepo Finca Yarumal

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Don Pedro Jose es el patriarca de una familia enamorada de la tierra Antioqueña y del cafe que se produce en ella. Junto a su esposa, sus dos hijos Jose Luis y Marta y un grupo excepcional de personas han creado un ambiente de familia y trabajo que hacen que la finca Yarumal sea un ejemplo a seguir en el mundo del cafe.

  • Localización: Cuidad Bolivar, Antioquia, Colombia
  • Variedad: Caturra
  • Altitud: 1400 - 1800 metros
  • Personas beneficiadas directamente: 40
  • Certificaciones: Rainforest desde 2006 - UTZ desde 2009
  • Verificaciones: 4C, "Starbucks C.A.F.E Practices" desde 2012 siendo proveedor estratégico los ultimos 3 años

Gente

Finca Yarumal

Ubicación

Ciudad Bolivar, Vereda la Arboleda, Antioquia Colombia

Microlotes

Proceso del Cafe

  1. Cultivo

    Donde: Finca Yarumal

    Tradicional - Sombra

  2. Secado

    Donde: Finca Yarumal

    Secado al Sol - Silo

  3. Seleccion

    Donde: Caldas, Antioquia - Cafe Pergamino

    Seleccion Automatica

  4. Tostado y Maquila

    Donde: Caldas, Antioquia - Cafe Pergamino

    Media Suave

  5. Preparación y venta

    Donde: Cafe Mitaka - Medellin, Antioquia

Proyecto Social

Mejoras a la Escuela C.E.R. Mercedes Escobar de Velez

El apoyo a la comunidad de la vereda La Arboleda en Ciudad Bolivar, Antioquia tiene alta prioridad para la gente de la Finca Yarumal.
Los niños estaban felices de estrenar su escuela con pintura nueva

Antes

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Despues

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Historia del Café Mitaka

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Cafe Mitaka es la manifestación del orgullo que sienten por sus raíces cafeteras Don Jose Luis y familia, nace con el deseo de aportar a la construcción del país para las generaciones futuras y transmitir así el amor por el café.

  • Hoy
  • Creación Mitaka alcaldia de Medellin

    Medellin, Antioquia

    Continua la tienda de Café Mitaka dentro de un contexto de mayor conocimiento del negocio de la comercialización de bebidas.

    Septiembre 2012 a hoy
  • Creación Mitaka en Carulla Oviedo

    Medellin, Antioquia

    Llenos de sueños y entusiasmo establecen la segunda tienda de café Mitaka
    en Medellin en el Almacen Carulla Oviedo.

    Febrero 2010 a Septiembre 2013
  • Creación Mitaka en almacén Exito

    Manizales, Colombia

    Se desplazan a Manizales y crean la primera tienda de café en el primer almacén Éxito en el centro comercial Fundadores.

    Octubre 2009 a Diciembre 2011
  • Creación Mitaka Tradición de Cafe

    Medellin, Antioquia

    Orgullosos de ser hijos de padres cafeteros y de sus esfuerzos, Jose Luis y su esposa Clara Velez quisieron incursionar en la cadena de valor agregado y comercialización de café y sin mayores conocimientos, se lanzaron al mundo de la preparación de bebidas de café con el café de la Finca Yarumal y crearon la marca registrada Mitaka tradición de café.

    Octubre 2009

Contacto

Cafe Mitaka
Calle 44 Nº 52 - 165 Primer Piso Alcaldía de Medellín
Medellin, Colombia

+57 310-825-5818